Notre histoire

LA NOBLESSE FRANCO-VENITIENNE

Notre histoire a démarré en Italie, à Venise.
À quelques pas de la Place Saint-Marc.
C’est au XVIIème siècle que le café fût introduit, grâce à sa position stratégique et ses relations commerciales, en Europe.
Tout notre savoir-faire, associé à l’amour de la torréfaction et au respect des traditions, permet d’obtenir une qualité optimale en offrant une expérience unique de dégustation.

NOTRE SAVOIR FAIRE

L’Art de la Torréfaction

Ce n’est qu’une fois torréfié que le café acquiert sa couleur, son arôme exquis et son goût savoureux.

Café Baronne torréfie dans des torréfacteurs à tambour selon une ancienne méthode qui permet de perpétuer un secret de fabrication transmis de génération en génération et qui garantit l’authenticité de Café Baronne.

Le processus de torréfaction basé sur une méthode artisanale, est contrôlé à l’aide d’une technologie fiable et innovante permettant une constance irréprochable de la qualité et du goût de Café Baronne.

NOTRE QUALITE

L’altitude détermine la qualité du café : plus elle est élevée, plus il sera savoureux ! Les meilleurs cafés sont cultivés au-dessus de 1500m entrainent un goût exceptionnel : Café Baronne choisit ses récoltes provenant exclusivement du Brésil (Sud du Minas Gerais), Costa Rica (Tres Rios), Viet-Nam (Région du Dak Lâk), Ethiopie (Sud d’Addis Abeda), Colombie (Cordillère Orientale).

La forme des grains reste un indicateur de sa qualité, même si elles sont différentes selon les origines : Café Baronne n’utilise que des grains de couleur uniforme, sans brisure, garantissant une qualité optimale.

La torréfaction est lente ce qui garanti un café de très grande qualité.

LE PRIX

Si Café Baronne devait être commercialisé dans un circuit de vente traditionnel son prix serait bien plus élevé.

Et donc moins accessible pour l’amateur de café.

Notre mission est de pouvoir le rendre accessible en conservant une qualité optimale de dégustation.

Tout en offrant un service client remarquable : soin dans le packaging, les boites d’expédition sont sur-mesure, la livraison assurée par Colissimo®.

Le privilège de l’adhésion, permet d’acheter ses capsules à prix coûtant avec la livraison offerte.

La presse en parle

LA NOBLESSE D'UN CAFÉ RICHE EN GOUT ET EN COULEURS

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